紅酒一般多少度數(shù)的，喝我朋友自家釀的好像喝了幾口就上頭了?
紅酒常見(jiàn)的度數(shù)范圍一般在11~13度之間較多見(jiàn)?！ 〖兇庾匀话l(fā)酵的紅酒最高度數(shù)是15度，因?yàn)槌^(guò)這個(gè)度數(shù)，酵母被殺死，發(fā)酵停止?！ ∮幸环N葡萄酒，叫做加度葡萄酒，在釀制中途加入烈性白蘭地酒而人為中止發(fā)酵，這種酒的度數(shù)可以達(dá)到20度以上。這種類型的酒，世界上比較著名一些的是葡萄牙的波特酒及西班牙的雪利酒。 家庭自釀酒，通常都不會(huì)采取人為加入烈性酒的方式，一般都是純發(fā)酵葡萄酒，度數(shù)最高就是15度，不是很高。上頭可能是因?yàn)樽葬劸票容^甜一些好入口，而一下子喝得比較猛的原因。
為什么感覺(jué)紅酒比白酒上頭還快?
喝酒的人對(duì)酒的反應(yīng)是不也是不一樣的，各種酒對(duì)各種人反應(yīng)也不一樣的，同一種酒對(duì)不同的人喝酒后的表現(xiàn)也是不一樣的，有的人對(duì)白酒反應(yīng)快一些，有的個(gè)別人對(duì)紅酒反應(yīng)比較快一些，就看你的體質(zhì)，就看你適應(yīng)喝哪種酒，或者說(shuō)你不適應(yīng)喝哪一種酒，正常情況下大多數(shù)情況下白酒對(duì)人活下去以后，對(duì)人的反應(yīng)更快一些。
因?yàn)榧t酒多的度數(shù)低，喝的時(shí)候沒(méi)感覺(jué)，不知不覺(jué)就會(huì)喝很多，后勁自然就大，白酒那么烈，大家都只敢喝一點(diǎn)點(diǎn)，所以后勁不會(huì)很大。
自釀的葡萄酒為什么喝了上頭?
釀造葡萄酒的基本原理就是： 果糖+酵母菌=二氧化碳+酒精+水 因?yàn)樽葬勂咸丫朴玫钠咸押驼嬲勂咸丫朴玫钠咸咽遣灰粯拥?，糖分不夠，一般你們都?huì)加上一點(diǎn)糖。所以糖分偏高，自然而然釀出來(lái)的葡萄酒酒精度數(shù)也會(huì)偏高，容易上頭。
紅酒喝半瓶上頭怎么回事?
果酒為什么容易上頭?
原因主要來(lái)自紅酒中的葡萄糖成分。儲(chǔ)存了很長(zhǎng)時(shí)間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺(jué)后勁很大。 果酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10-13%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種。
干紅葡萄酒喝了會(huì)上頭嗎?
常喝酒的朋友可能會(huì)問(wèn)：為什么有些酒莊的葡萄酒喝了會(huì)上頭，有些酒莊的葡萄酒不會(huì)呢？是不是因?yàn)檫@種葡萄酒不好，還是因?yàn)檫@種葡萄酒是別人勾兌的呢？其實(shí)喝葡萄酒會(huì)上頭在飲酒中屢見(jiàn)不鮮，究其原因，有以下幾方面： 第一、如果說(shuō)同一酒莊的葡萄酒有些人喝了會(huì)上頭，有些人不會(huì)，那應(yīng)該是個(gè)人體質(zhì)原因。 有人解釋這是體內(nèi)缺乏電解質(zhì)(要補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料)，或者酒精里的醛類、醇類物質(zhì)與人體結(jié)合所導(dǎo)致的頭暈或不適，這些都有各自的觀點(diǎn)與看法，無(wú)從評(píng)論。 第二、如果說(shuō)葡萄酒不好，或者說(shuō)是別人勾兌的那也是有的，因?yàn)橥ǔＴ卺勗爝^(guò)程嚴(yán)格控管的葡萄酒，大致上來(lái)說(shuō)適量飲用之后比較不會(huì)產(chǎn)生所謂的副作用。但釀制工藝粗糙的酒，質(zhì)量本來(lái)就令人質(zhì)疑，飲下之后往后的情形恐怕只能自求多福啦。 第三、酒精學(xué)名乙醇(C2H2OH)，有刺激性和麻醉神經(jīng)作用。如果說(shuō)一個(gè)人缺乏維生素B1的結(jié)果，人體制造轉(zhuǎn)酮酪的能力不足，大腦細(xì)胞就會(huì)因此而受到損傷，促使頭痛，嚴(yán)重的還會(huì)成為酒毒性精神病患者。
紅酒喝多了上頭嗎?
喝過(guò)很多次，偶爾也上頭過(guò)，但是只是頭暈，沒(méi)有所謂頭疼和第二天宿醉的感覺(jué)。這個(gè)其實(shí)和紅酒里使用二氧化硫的比例有關(guān)。國(guó)產(chǎn)酒，特別是假酒非常容易上頭。法國(guó)的波爾多酒偶爾也有這種情況，美國(guó)加州的酒也很容易上頭。 但是像法國(guó)勃艮第地區(qū)這樣單一葡萄品種釀造的紅葡萄酒，二氧化硫方的比較少，就不怎么會(huì)上頭了。
喝紅酒上頭怎么辦?
